Japansk kartoffelsalat Udskriv Email
(16 stemmer, gennemsnit 3.06 ud af 5)
Onsdag, 20. januar 2010 23:05

Japansk kartoffelsalat er fantastisk simpel at lave, og smagen er dejlig. Denne kartoffelsalat er slet ikke som de danske, men den skal prøves. Nyd den som tilbehør til en dejlig japansk hovedret - f.eks. kylling i chilisauce.

Tid: 60 minutter. Portioner: 4

Japansk kartoffelsalat klar til servering.

Det skal du bruge

Kartofler                    cirka 400 gram
Gulerod                                 1 stk.
Agurk                                  ½ stk.
Japansk mayonnaise                  1 dl.
Salt og peber

Trin 1

Skræl kartoflerne og kog dem møre. Start på trin 2 i mellemtiden.

Trin 2

Skær agurken i tynde skiver , og halvér derefter skiverne. Skær guleroden i tynde skiver , og put disse skiver cirka 30-50 sekunder i mikrovnen for at gøre dem lidt møre.

Trin 3

Når kartoflerne er færdige, mases de godt med en gaffel. Derefter tilsættes alle de øvrige ingredienser. Det er muligt at skrue lidt op eller ned for indholdet af mayonnaise - alt efter smag og behag. Blandingen sættes i køleskabet, og når den er blevet kold, er den klar til servering.