Top Menu

• Forside
• Nyheder
  • Website nyheder
    • Niku jaga, japansk gryderet - december måneds opskrift!
    • Lynstegte rejer med asparges - november måneds opskrift!
    • Misosuppe med græskar - oktober måneds opskrift!
    • Dybstegt kylling med grøn salat - september måneds opskrift
    • Japanskmad holder sommerferie!
    • Hvor køber du japanske madvarer???
    • Japanskmad - nu med en sushikategori!
    • Tips, tricks og guides på Japanskmad
    • Japanskmad er nu åbnet!
• Om Japanskmad
• Kontakt Japanskmad
• Sitemap
• Links

Opskrifter

• Fisk og skaldyr (5)
  • Lynstegte rejer med asparges
  • Teriyaki-laks
  • Takoyaki - blæksprutte og porrer i indbagt dej
  • Rejer i chilisauce
  • Sake no hoiruyaki - bagt laks med champignon og løg
  • Tempura - friturestegte grønsager og rejer
• Kylling (7)
  • Kylling i teriyakisauce
  • Azuki-kylling med tomatsauce
  • Nishokudon - kylling med ris og æg
  • Kylling namban
  • Kylling i chilisauce
  • Æggenudler med kylling og grønsager
  • Omu-ris med kylling og tomatsauce
• Oksekød (5)
  • Niku jaga - japansk gryderet med oksegrydesteg
  • Tacoris
  • Hambagu - japanske frikadeller med sauce
  • Oksekød med aubergine
  • Gyodon
• Svinekød (6)
  • Forårsruller med svinekød og friske grønsager
  • Katsudon - paneret svinefilet med japansk sauce
  • Korokke - japanske kartoffelboller med svinekød/oksekød
  • Nikudango - japanske kødboller med svinekød
  • Svinekotelet i japansk sauce med bagte porrer
  • Svinemørbrad i sød japansk sauce
• Sushi (2)
  • Sushi uramaki med tun, æg og agurk
  • Sushi maki med laks og advokado
• Tilbehør (9)
  • Misosuppe med græskar
  • Dybstegt kylling med grøn salat
  • Udon nudelret
  • Grønne bønner med sesamfrø
  • Sunomono - tangsalat med agurkeskiver
  • Misosuppe
  • Japansk kartoffelsalat
  • Æggesuppe
  • Salat med kylling og nudler

Mad i Japan

• Japanske madvarer
  • Azukibønner
  • Bulldogsauce
  • Fiskepulver (dashi)
  • Forårsrulledej
  • Glasnudler
  • Katsuobushi
  • Madlavningssake
  • Mayonnaise
  • Misopasta
  • Rasp
  • Ris
  • Riseddike
  • Risnudler
  • Sesamolie
  • Soja
  • Sød madlavningssake (mirin)
  • Tang (nori)
  • Tang (wakame)
  • Tangpulver (dashi)
  • Toban Jan chilipasta
  • Udon nudler
  • Æggenudler
  • Østerssauce
• Tips, tricks og guides
  • Sådan får du mere ud af frisk ingefær
  • Sådan folder du en forårsrulle
  • Sådan tilberedes azukibønner