Nishokudon - kylling med ris og æg Udskriv Email
(6 stemmer, gennemsnit 3.17 ud af 5)
Mandag, 1. februar 2010 00:00

Nishokudon er en let ret, som smager dejligt. Kombinationen af ris, kylling og æg skaber sammen med den japanske sauce en fuldendt smagsoplevelse. Nyd den i en skål og pynt med lidt grønt på toppen!

Tid: 45 minutter. Portioner: 4

Nishokudon . kylling med ris og æg serveret i skål.

Det skal du bruge

Hakket kyllingekød              400 gram
Ris                                   240 gram
Sukker                                6 spsk.
Soja                                     6 tsk.
Fiskepulver (dashi)                 5 gram
Hakket ingefær                      2 spsk.
Madlavningssake                   2 spsk.
Æg                                        4 æg
Vand                                   1 spsk.
Salt                                      1 tsk.
Ærter til pynt

Trin 1

Tilbered risene som beskrevet på pakken. Fortsæt til trin 2, mens risene koger.

 

 

Trin 2

Steg kyllingekødet, 5 spsk. sukker, 4 tsk. soja, dashi, madlavningssake og hakket ingefær.

Steg kyllingekødet på en pande.

 

Trin 3

Fortsæt stegningen, indtil  væsken er helt fordampet.Kødet, når væsken er fordampet.

Trin 4

Pisk æggene kort med en gaffel i en skål. Tilsæt 1 spsk. sukker, 2 tsk. soja, vand og salt. Steg æggeblandningen på en pande, indtil blandingen er blevet lidt fast, ligesom når man laver røræg.

Sådan ser æggeblandingen ud, når den er færdig.

Trin 5

Risene bør være færdige  omkring dette tidspunkt. Find 4 skåle og læg ris i bunden. Læg kød og æg på toppen af risene, som vist på billedet foroven. Pynt med noget grønt, evt. nogle ærter.