Forårsrulledej bruges til at lave forårsruller. Dejen foldes rundt om lidt fyld for derefter at blive stegt i olie.

Forårsrulledej findes i forskellige varianter. Dejen kan f.eks. være baseret på ris eller hvedemel. Det er også muligt at lave dejen selv, men denne mulighed benytter vi ikke hos Japanskmad, da den købte forårsrulledej er ganske udmærket.

Forårsrulledejen kan købes i asiatiske supermarkeder, og den findes typisk på frost. Hos Japanskmad benytter vi desuden forårsrulledej baseret på mel.

Det kan godt være lidt besværligt at folde en forårsrulle, hvis man ikke har prøvet det før. Se her, hvordan du folder en forårsrulle.

Husk også at se vores lækre opskrift på forårsruller med svinekød og friske grønsager!

Tilbage til oversigten over japanske madvarer