Japansk mayonnaise minder meget om den danske salatmayonnaise. Det er svært at skelne mellem smagen på de to, så du kan godt bruge dansk salatmayonnaise i stedet for japansk mayonnaise i opskrifterne  her på Japanskmad.

Du vil typisk kunne købe japansk mayonnaise i asiatiske butikker.

Hvis du har noget normal dansk mayonnaise i køleskabet, kan du tilføje lidt eddike til dette, og du vil få en mayonnaise, som minder meget om japansk mayonnaise.

Tilbage til oversigten over japanske madvarer