Misopasta bruges til bl.a. misosuppe, som er utrolig udbredt i Japan. Misopastaen danner grundlaget for misosuppens karakteristiske smag, og kan desuden også bruges i japanske saucer.

Misopasta kommer fra misobønner og har en brunlig farve og en meget "japansk" smag.

Misopasta kan købes i de fleste asiatiske supermarkeder.

Tilbage til oversigten over japanske madvarer