Bulldogsauce (også kaldet tonkatsu-sauce) er en sauce fra Japan, som består af forskellige ingredienser.

Bulldog sauce købes normalt på flaske i det lokale japanske/asiatiske supermarked og bruges specielt til dip, når man spiser f.eks. japanske kartoffelboller,  japansk svinekotelet eller grønsager.

Saucen er mørk, tyk og har en let syrlig og sød smag.

Tilbage til oversigten over japanske madvarer