Trin 1

Pil rejerne og fjern tarmen. Læg rejerne i en skål og tilsæt madlavningssake samt lidt salt.

Trin 2

Skær asparges midt over og hak hvidsløgsfedene i små stykker. Brug eventuelt en hvidløgspresser til hvidløget. Dup rejerne tørre med lidt køkkenrulle, efter de har trukket cirka 5 minutter i skålen.

Trin 3

Tænd for komfuret på middel varme, og tag en pande frem. Smelt smøret og tilsæt de hakkede hvidløgsfed. Tilsæt umiddelbart derefter asparges og steg dem i 1 minut. Tilsæt så rejerne og lad det hele stege i yderligere 5 minutter, til rejerne er færdige. Tilsæt soja, og smag retten til med salt og peber. Server retten straks.